Monthélie 1er Cru Les Riottes 2023 - Pierre-Yves Colin-Morey

Un joyau rouge de Bourgogne, où la finesse rencontre la gourmandise

Imaginez un Pinot Noir qui danse entre la puissance et la délicatesse, né d’une parcelle de vieilles vignes de plus de 50 ans, lovée au cur de Monthélie. Le 1er Cru Les Riottes 2023, signé PierreYves ColinMorey, est une rareté à savourer : ce domaine, star des blancs de Bourgogne, nous offre ici un rouge d’une élégance rare, produit en quantités confidentielles.

Au nez, c’est un festival de fruits rouges mûrs (cerise croquante, framboise juteuse) relevé d’une pointe d’épices douces et d’une touche de sousbois. En bouche, le vin séduit par sa texture soyeuse, ses tanins fondus et une fraîcheur minérale qui allonge la finale. La macération avec 30% de grappes entières apporte une complexité subtile, sans jamais écraser la pureté du fruit

Attention, les vins de Pierre-Yves Colin-Morey sont très recherchés et nous n'en avons malheureusement qu'une toute petite quantité!

Pour cette raison, nous limitons à une bouteille par personne et 50% du montant de la commande.