Les Plaisirs et les Jours 2023 AOC Savigny-Lès-Beaune - Les Horées

En hommage à Marcel Proust, Les Plaisirs et les Jours est une cuvée qui conjugue sensibilité littéraire et expression pure du terroir de Savigny-lès-Beaune. Catharina Sadde y signe un Pinot Noir de caractère, issu d’une parcelle Village travaillée avec une exigence rare.

Le millésime 2023 offre un vin à la robe rubis limpide, aux arômes de griotte, de framboise à peine murée et d’épices douces. La bouche est vive, fraîche, avec une belle sève et des tanins cröquants qui font de ce Savigny un vin de plaisir immédiat et sincere. Un bourgogne de soif, élégant et digeste.

Apogée estimée : 2025–2030.

⚠️ Ce vin est disponible en quantité très limitée. Pour garantir l’accès au plus grand nombre, la commande est limitée à une bouteille par personne, dans la limite de 50 % du montant total de la commande.