Chassagne-Montrachet Chambrées Village 2023 - Caroline Morey
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€105,00
Le Chassagne-Montrachet Village 2023 « Les Chambrées » de Caroline Morey est une belle porte d'entrée dans l'univers de ce domaine mythique. 100% Chardonnay sur des sols argilo-calcaires typiques du village, il déploie un profil aromatique délicat : pêche blanche, noisette, légère touche beurrée.
La bouche est ample, bien équilibrée, avec une finale fraîche et persistante. Parfait pour accompagner des volailles rôties, des poissons en sauce ou une belle assiette de charcuterie fine. À déguster dans les 3 à 6 ans.
CouleurBlanc
RégionBourgogne
Millésime2023
AppellationChassagne-Montrachet
ClassementVillage
Cépages100% Chardonnay
Contenance75 cl
Degré alcoolique13.5% vol
Accords Mets et Vins
Volailles rôties, poissons en sauce, charcuterie fine
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Domaine Caroline Morey
Caroline Morey est la fille de Jean-Marc Morey et la femme de Pierre-Yves Colin. Elle hérite progressivement des parcelles de son père (7 hectares) en 2014.
Depuis 12 ans, aidée de son mari, elle met tout en œuvre pour produire de grands vins blancs, essentiellement sur Chassagne-Montrachet, mais aussi de grand vins rouge en Chassagne-Montrachet Village, Beaune 1er Cru "Les Grèves" et Santenay.
La finesse et l'élégance sont la marque de fabri...
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