Les Poyeux 2023 Saumur Blanc - Fabien Duveau

Les Poyeux blanc 2023 de Fabien Duveau est un Chenin Blanc issu d'une parcelle mythique de Saumur-Champigny, près de Chacé. Fabien est le seul vigneron à proposer un Chenin Blanc de ce terroir, puisque tous les autres sont à base de Cabernet Franc. Il est produit en agriculture biologique et biodynamique (certifié Demeter en 2023), avec une vinification en cuves béton et un élevage en fûts neutres pour préserver la pureté du fruit et du terroir.

Le terroir des Poyeux est réputé pour ses sols sableux, avec des nuances selon l'altitude (Hauts Poyeux et Bas Poyeux).

 Ce Poyeux blanc est élégant, avec une belle persistance aromatique et des notes de fleurs blanches et d'agrumes.